Cuisine centrale

Les menus sont établis par le cuisinier de manière à être équilibrés conformément à un plan alimentaire élaboré par une diététicienne. Il est tenu compte également des saisons, du calendrier (Noël, Pâques, …) et de la région (produit locaux,…)

Les régimes alimentaires médicalement prescrits sont pris en compte ainsi que les goûts, les allergies, intolérances. La texture est également adaptée selon les besoins de chacun.

Des analyses sont effectuées par un laboratoire tous les 15 jours ce qui permet d’assurer une sécurité alimentaire.